キャビアでおもてなし♡

Posted on 2018.04.05

アドバイザー/鈴木綾

みなさま、いつもアルコラッジョのブログをご覧くださいまして

誠にありがとうございます！

今週は春の嵐で、風が強かったり、久しぶりに雨が降ったり、

なんだか落ち着かないお天気ですね。週末のご結婚式には晴れますように！！！

今日は、『キャビアシュープリーズ』のご紹介です。

シュープリーズはフランス語で「サプライズ」＝驚きという意味です。

ご結婚式でゲストにあっと驚いていただける内容に仕立てました。

こちらのお料理は、キャビア・オマールコンソメ・ズワイガニ・カリフラワーのクリームの4層になって、

キャビア缶に見立てたオリジナルの特別な入れ物でお出ししています。

ゲストが缶の蓋を開けた瞬間にキャビアが目に飛び込んできて、

お口に入れた瞬間にズワイガニの甘みと、キャビアの塩気が調和し、

それぞれの旨みを引き出すとても豪華な内容になっています！

フルコースの一番最初の前菜としてお出しすると、とてもインパクトがあって

オススメですよ！

例えば、一緒にメッセージカードを添えてお出ししたり、

お席札やナフキンを予めお皿に乗せて、ショープレートとしてゲストをお出迎えし、

お食事がスタートしたらキャビアが登場！！！という演出も素敵です！

ぜひオススメのおもてなし方法ですので、ご興味のある方は担当者に

お問い合わせくださいね。

また、これから式場を検討される方は、、、なんと！今度！

4月15日（日）10：00～のブライダルフェアでこちらのキャビアシュープリーズが

ご試食できる特別なフェアが開催されます！

ぜひアルコラッジョ、オススメのおもてなしを実際に体感してくださいね♪

ご予約はこちらの公式HPか直接お電話でお待ちしております。

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