- 料理
ドミニク・ブシェ氏のお料理*
Posted on 2019.05.19
プランナー/小澤恵理
いつもご覧いただきありがとうございます!
さて、私事ですが先日福井・石川に旅行にいってきました。
旅のメインが金沢駅近くにある「ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ」です!
この名前でピンときた方は、アルコラッジョマニアの皆様ですね♪(笑)
そうです!
アルコラッジョのお料理の中には「ドミニク・ブシェ氏」が監修しているメニューがございます。
ドミニク・ブシェ氏はミシュランで星を獲得しているシェフで、日本でも度々テレビで紹介をされているので、
ご存知の方も多いのではないでしょうか?
そのドミニク氏のお料理が金沢で堪能できると聞き、この日がくるのを楽しみにしていました!
とても贅沢で幸せな時間を過ごさせていただきました。
ドミニク氏のお料理は素材ひとつひとつにこだわったとても贅沢なコースです♪
フレンチと聞くと敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんが、バターとオイルを最小限に使用しているので
普段フレンチを食べない日本人でも美味しく召し上がっていただけますよ^^
結婚式のおもてなしの「核」ともなるお料理。
ゲストには特別なものを召し上がっていただきたいというお客様に是非おすすめのコースです!
「食」の感動をゲストの皆様に感じていただきたいです。
また先日ホームページでもご紹介させていただいたとおり、
ドミニク・ブシェ氏×マリエールがコラボレーションするレストランが2019年夏、名古屋のJRセントラルタワー12階に誕生します。
長年の絆を経て、この度レストランを一緒にオープンできることが大変光栄です。
私もオープンしたら早速行ってみようと思います♪
皆様も名古屋に行く機会があればぜひお越しくださいね!
ドミニク・ブシェ氏の美味しいお料理をご堪能ください。
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